台東区でレバニラを食べたいと思っても、「専門店」と名乗る店はなかなか見つかりません。上野や御徒町、浅草にはレバニラを出す店があるので、専門店だけに絞らず、実際のメニューまで見たほうが探しやすそうです。
地域情報メディア『タイトウタイムズ』のエリア担当ライター、ハルです。わたしは仕事帰りに店を探すことが多いので、まず駅からの距離を見ます。そのあとで、レバニラが今もメニューにあるかが気になります。
今回は、台東区内で公式情報からレバニラを確認できる3店を選びました。上野広小路、上野駅前、浅草と場所を分けながら、価格や営業時間、店までの行き方も紹介します。
実は今、レバニラが人気に！？
レバニラが「専門店で行列ができるほどの超人気メニュー」になったのは、2024年頃からです。その後、2026年現在にかけて大ブームへと進化を遂げました。
日本にレバニラが広まったのは1960年代（昭和30〜40年代）です。当時は「安くて栄養満点なスタミナ料理」として、お父さんたちや働く男性の味方でした。
そして時は流れ2023年、秋田で「週に1日しか営業しない伝説の店」としてバズっていたレバニラや金太郎が、2023年後半に東京（北品川）へ進出しました。さらに2024年9月、ラーメン界の有名店主が仕掛けたレバニラ中華 満腹（御茶ノ水）がオープンします。このあたりから「今までのレバニラと全然違う！」とSNSやメディアで一気に話題になり始めました。
2024年に始まったブームはさらに加速し、人気店が渋谷や西新宿などへ次々と多店舗展開をはじめました。テレビなどのメディアでも「臭みゼロの極厚レバニラ」として何度も特集されるようになります。今では「体に良くてきれいに痩せられるヘルシーフード」として、若い女性や筋トレ・ダイエットに励む人たちからも熱烈に支持されています。
昔と今で何が違うのか？
昔ながらの町中華の定番メニューだったレバニラが、なぜ今になって大ブームを起こし、専門店で行列ができるまでになったのか、主な理由は4つあります。
技術の進化で「臭み」が消えた・・・問屋を通さずに加工場から数時間で直接仕入れる「朝挽き」などの超新鮮なレバーが手に入るようになりました。そのため、牛乳などを使った面倒な臭み取りをしなくても、まったく臭わないレバニラとなりました。
「超厚切り」と「トロトロ食感」の衝撃・・・これまでの薄いレバーとは違い、ステーキのような「超厚切り」で出す店が増えました。また絶妙な火加減（55〜60度ほど）でじっくり熱を通すことで、外はプリッ、中はトロッとしたジューシーな口溶けを実現しています。これが「レバー嫌いでも食べられる」とSNSなどで大バズりしました。
物価高の中での「お財布の救世主」・・・最近は豚肉や鶏肉の値段がどんどん上がっています。しかし、レバーは比較的価格が安く安定しているため、お店側としても安くてボリューム満点の定食を提供しやすいメリットがあります。
健康と美肌を求める女性ファンが急増・・・レバニラは、お肌や体に嬉しい鉄分、ビタミン、高タンパクがたっぷり詰まった最強の栄養フードです。「健康的できれいに痩せられる食事」として注目され、今や専門店の行列には女性客が4割も並ぶほどになっています。
台東区でレバニラを食べられる三店舗
そんなレバニラが台東区で食べられる場所をピックアップしました。今回選んだのは、「餃子酒場 肉汁とっつぁん 上野御徒町店」「木村屋本店 上野駅前」「福しん 浅草ROX前店」です。3店とも公式メニューにレバニラがありますが、店の雰囲気や注文の仕方には違いがあります。
専門店という名前だけにこだわると、候補はかなり少なくなります。わたしなら、まず食べたい場所を決めてから、レバニラの出し方や価格を見ていきます。
- 上野広小路の肉汁とっつぁん
- 上野駅前の木村屋本店
- 浅草ROX前の福しん
- 専門店表記について
-
今回の3店は、レバニラを提供している飲食店として紹介しています。
上野広小路なら肉汁とっつぁん
上野広小路駅の近くなら、「餃子酒場 肉汁とっつぁん 上野御徒町店」があります。公式メニューの「伝説のレバニラ」は10食限定で、価格は748円。餃子や酒肴もそろう居酒屋で、レバニラは名物欄に載っています。
場所は台東区上野2-1-9 GAOH黒門ビル2階。上野広小路駅A3出口から徒歩約1分です。平日は16時から、土日祝日は12時から営業しています。
名称：餃子酒場 肉汁とっつぁん 上野御徒町店。特徴：10食限定の「伝説のレバニラ」。料金目安：748円。アクセス：上野広小路駅A3出口から徒歩約1分。公式サイトURL：https://ueno.owst.jp/
上野駅前なら木村屋本店で選べる
上野駅の近くで探すなら、「木村屋本店 上野駅前」にもレバニラがあります。公式メニューでは748円。もつ鍋や焼肉なども扱う居酒屋なので、専門店というより、ほかの料理やお酒と一緒にレバニラを楽しめる店です。
店舗は台東区上野6-14-7の6階で、JR上野駅中央口から徒歩約30秒。月曜から土曜などは12時から23時、日曜と祝日は12時から22時と案内されています。
名称：木村屋本店 上野駅前。特徴：居酒屋メニューとしてレバニラを提供。料金目安：748円。アクセス：JR上野駅中央口から徒歩約30秒。公式サイトURL：https://ueno.kimurayahonten.com/
浅草なら福しんで定食を頼める
浅草で定食として食べたいなら、「福しん 浅草ROX前店」が候補です。公式メニューにはレバニラ炒め定食800円、単品550円が掲載されています。ご飯と一緒にしっかり食べたい日にも、単品で頼みたい日にも選べます。
店舗は台東区浅草1-24-9。銀座線の浅草駅または田原町駅から利用できます。営業時間は月曜から土曜が10時から翌2時、日曜が9時から翌2時と公式店舗情報にあります。
名称：福しん 浅草ROX前店。特徴：レバニラ炒めを定食と単品の両方で注文可能。料金目安：定食800円、単品550円。アクセス：銀座線浅草駅または田原町駅。公式サイトURL：https://fuku-sin.co.jp/shop.html
レバニラとニラレバは表記も見る
「レバニラ」と「ニラレバ」は、店によって呼び方が違います。名前の順番だけで別の料理だと思わず、メニュー写真や説明まで見ると分かりやすいです。検索するときも両方の言葉を使うと、店を見落としにくくなります。
わたしも最初は「レバニラ」だけで探していましたが、「ニラレバ」でも見直してみました。名前が逆なだけで候補から外してしまうのは、少しもったいないんですよね。
定食と単品では食べ方が少し違う
3店を比べると、福しんは定食と単品の両方があり、肉汁とっつぁんと木村屋本店は単品での掲載です。一人でさっと食事を済ませたい日と、ほかの料理も一緒に頼みたい日では、選ぶ店も変わってきます。
仕事帰りなら、わたしは駅からの距離も気になります。上野駅前でそのまま入るか、御徒町側まで歩くか。お腹が空いている日は、この少しの差が意外と大きいんですよね。
ハル仕事帰りなら駅から近い店がやっぱり気になります
営業時間と売り切れは店ごとに違う
見落としやすいのが、営業時間と提供状況です。肉汁とっつぁんのレバニラは10食限定。木村屋本店も、仕入れ状況によってWEB掲載内容と店舗の提供内容が異なる場合があると案内しています。遅い時間に向かう日は少し気になります。
店が開いていても、目当てのレバニラが必ず残っているとは限りません。わたしなら数量限定の店へ行く日は、店の最新案内を一度見てから向かいます。
公式情報は店名と日付まで見ておく
価格や営業時間は変わることがあります。福しんも営業時間が予告なく変更される場合があり、木村屋本店もWEBと店頭のメニューが異なる場合があると案内しています。以前の情報だけで予定を決めるのは少し気になります。
店側の最新情報を基準にするように、わたしは駅へ向かう前に公式ページの日付と営業時間だけ見直します。数分で済むので、このくらいなら仕事帰りでも無理がありません。
上野広小路、上野駅前、浅草から行きやすい場所を選びます。
営業時間とレバニラの掲載が今もあるかを公式情報で見ます。
店名と当日の営業情報を一緒に見ると、以前のメニューを見てそのまま向かってしまうことも減らせます。特に数量限定の店なら、わたしはここを気にします。
今日食べたいレバニラの店を一つ決める
今日できることは、上野広小路、上野駅前、浅草の中から、今いちばん寄りやすい場所を一つだけ決めることです。場所が決まれば、見る店も自然と一つか二つになります。
わたしなら仕事帰りは上野駅前か上野広小路、浅草を通る日は福しんから考えます。駅からの道が分かりやすいと、そのまま寄ってみようという気持ちになりやすいんですよね。
今週レバニラが食べたくなったら、決めた一店の公式ページを今日開いてみてください。営業時間とメニューが分かれば、店を探し続ける時間も減ります。仕事帰りや休日に、気になった一皿へすっと向かえたらうれしいですね。
