「クラフトコーラ」という名前はすっかり定着しましたが、普通のコーラと何が違うのかと聞かれると、私は少し困ります。手作りっぽいコーラ？というくらいの認識でした。
タイトウタイムズのナッシーです。調べてみると、台東区浅草にはクラフトコーラ専門メーカー「伊良コーラ」の直営店が2店舗あります。2026年8月には浅草観音前店が加わり、浅草六区店と合わせて2店舗体制になっています。
クラフトコーラとは何なのか
伊良コーラでは、クラフトコーラを柑橘類、スパイス、コーラの実など天然の材料を使い、小規模な工房で職人が手間をかけて作るコーラと説明しています。
一方で「これを満たせば必ずクラフトコーラ」という明確な定義は設けていません。作り手が見えることや、素材と製法へのこだわりを重視しています。
クラフトビールやクラフトジンに近い「小規模な作り手による個性あるコーラ」と考えると分かりやすそうです。
伊良コーラには10種類ほどのスパイス
伊良コーラの「魔法のシロップ」は、コーラの実を含む10種類以上のスパイスと柑橘類を組み合わせています。
公式FAQではレモン、ライム、バニラビーンズ、シナモン、ナツメグ、コリアンダーなどが主な材料として挙げられています。
炭酸水だけで味を作るのではなく、香りの違う素材を重ねる。その辺りが大量生産のコーラとの印象の違いにつながっています。
浅草観音前店は2026年8月にオープン
浅草観音前店は2026年8月1日にグランドオープンしました。所在地は台東区浅草2丁目2-1。浅草寺のすぐ近くです。
2026年10月25日時点の公式店舗情報では営業時間11時～17時、月曜定休。支払いはキャッシュレスのみとなっています。
オープン当初の案内では年中無休とされていましたが、その後の公式店舗一覧では月曜定休へ更新されています。出かけるなら新しい店舗情報を見る方が確実です。
浅草にはもう1店舗ある
浅草では以前から「伊良コーラ浅草六区」も営業しています。こちらは台東区浅草1丁目24-8。
2026年10月25日時点では火曜定休、営業時間は12時30分～18時30分。観音前店とは営業時間も定休日も違います。
| 店舗 | 場所 | 営業情報 |
|---|---|---|
| 浅草観音前 | 浅草2-2-1 | 11:00～17:00・月曜定休 |
| 浅草六区 | 浅草1-24-8 | 12:30～18:30・火曜定休 |
シロップなら自宅でも作れる
店舗で飲むだけでなく、伊良コーラは原液タイプの「魔法のシロップ」も販売しています。
公式の基本的な飲み方は、無糖炭酸水とシロップを3対1。炭酸水を先に入れ、その後からシロップを加えると自然に混ざると紹介されています。
好みに合わせて濃さを変えたり、ミルクなど別の飲み物と合わせたりできるのもシロップ式の面白さです。
浅草で飲む理由がちゃんとある
浅草には飲み歩きできるものが大量にあります。そこでわざわざクラフトコーラを選ぶかという話ですが、普通のコーラと比べながら飲むと結構違いが分かりやすそうです。
柑橘とスパイスの香り、コーラの実、漢方の製法から着想した火入れ。単に「高級なコーラ」というより、別ジャンルの飲み物として考えた方が近いでしょう。
しかも浅草では直営店が2店舗。クラフトコーラが気になっていた人には、試すハードルがかなり低い地域になりました。
