かっぱ橋道具街の前を通ると、以前より外国人観光客の姿が増えたと感じることがあります。
「タイトウタイムズ」で台東区のまちを取材しているハルです。仕事帰りに浅草方面を通ることが多く、道具街の店先の変化には自然と目が向きます。
なかでも気になるのが、包丁を扱う店の存在感です。なぜ日本の包丁に関心が集まっているのか、かっぱ橋道具街の変化と、実際に立ち寄れる店を見ていきます。
包丁がなぜ話題になっているか
訪日外国人観光客の買い物先として、日本の包丁が取り上げられる機会が増えています。切れ味だけでなく、刃に表れる模様や道具としての美しさに関心を持つ人もいるようです。
高価格帯の包丁が購入されるケースもあると報じられていますが、価格や売れ方は店や時期によって異なります。実際に購入を考えている場合は、予算だけでなく用途や手入れ方法も含めて店頭で相談すると選びやすそうです。
かっぱ橋道具街とはどんな場所か
かっぱ橋道具街は、浅草と上野の間にある調理道具の専門店街です。飲食店で使われる道具から、家庭でも使える食器や調理用品まで、さまざまな店が並んでいます。
以前から業務用の道具を扱う店が多い街ですが、通りを歩いていると包丁を前面に出した店も目に入ります。仕事帰りに近くを通る身としても、街の見え方が少しずつ変わってきたように感じます。
包丁専門店が増えている背景
かっぱ橋道具街では、包丁を専門的に扱う店が増えていると報じられています。店舗数については数え方や組合への加盟状況によって異なる可能性があるため、具体的な数字を見る際は調査時期や集計方法も確認したいところです。
街の店が入れ替わるなかで、包丁専門店が新たに出店する動きもあるようです。昔からの道具街らしさを残しながら、店の顔ぶれは少しずつ変わってきています。
外国人客の割合は時期によって変わる可能性があるため、数字を見る場合は調査時点も合わせて確認したいところです。
たくさんありすぎてお店を選びきれないなら
合羽橋道具街にはたくさんのお店が並びます。それはもちろん刃物のお店もそうです。そこでブランド直営店、コスパが良いお店、品ぞろえが良いお店、最高級のお店、おしゃれなお店を個人的な感想で選んでみました。
これ以外にも素晴らしいお店はたくさんありますから、あなたのオススメのお店がありましたら私にも教えてくださいね。
- 藤次郎ナイフギャラリー東京店
-
日本を代表する刃物の産地、新潟の燕三条で60年以上の歴史を誇る包丁メーカーでありブランドの「藤次郎」の直営店です。
- TDI（東京直輸入センター株式会社）
-
合羽橋に包丁やナイフのお店を３店構えています。包丁専門店のような華やかな装飾は控えめですが、プロ用・家庭用の実用的な包丁が問屋街ならではのリーズナブルな価格で手に入りやすいです。
- 和心堂
-
全国のメーカーから集められた1,000種類を超える包丁がズラリと並びます。職人のこだわりが詰まった伝統的な「黒打ち包丁」などが看板商品です。とにかく圧倒的な選択肢の中から選びたいなら選択肢のトップに入るお店です。
- 包丁専門店 かまた刃研社
-
かっぱ橋で最も高級感漂う佇まいの有名店で、熟練の職人が手研ぎした最高級の美術工芸品のような包丁が並びます。芸術品レベルの超高級包丁や最高峰の包丁を拝みたい・買いたい場合は必ず訪れるべきお店です。
- 清助刃物 かっぱ橋店
-
圧倒的なデザイン性と、アートギャラリーのような見やすさ・おしゃれさが突き抜けている名店。スタッフがグローバル（英語をはじめ多言語に対応）で、海外からの観光客にも大人気です。
免税対応についても案内されていますが、利用条件や手続き方法を含め、必要な方は来店前に最新情報を確認しておくとよさそうです。
外国人観光客が関心を寄せる理由
和食が海外で広く知られるなか、料理に使う道具にも関心が向いていると考えられます。
切れ味だけでなく、刃の模様や製造技術など、道具そのものに日本らしさを感じる人もいるのかもしれません。
立ち寄る前に確かめたい流れ
実際に店を訪ねるなら、次の順番で確認しておくと動きやすそうです。
住所と最寄り駅からの道順を見ておきます。複数の店を回るなら、位置関係も確認しておくと歩きやすくなります。
公式サイトや店舗公式情報で、最新の営業時間と休業日を確認します。
種類が多いため、「家庭で普段使いしたい」「魚をさばきたい」など、使い方を考えておくと店頭でも相談しやすくなります。
特に包丁を購入する場合は、価格だけで決めず、用途や手入れ方法まで聞いてから選ぶと、自分に合う一本を探しやすそうです。
公式情報で確認しておきたい理由
営業時間や免税対応、取扱商品などは変わることがあります。目当ての店や商品がある場合は、訪れる前に店舗の公式情報で最新の案内を確認しておくと安心です。
混雑状況や在庫は日によって変わります。遠方から目当ての商品を買いに行く場合は、事前に店舗へ問い合わせておくと空振りを避けやすくなります。
今日できる小さな確認
まずは気になった店の名前を調べて、場所と営業時間を見ておくだけでも十分です。
わたし自身、通りがかりに店先を眺めていると、以前とは少し違う街の表情に気づくことがあります。買い物の予定がなくても、どんな店が増えたのかを見ながら歩くのも、かっぱ橋道具街の楽しみ方のひとつだと思います。
週末に浅草や上野方面へ出かける予定があれば、少し足を延ばして、今のかっぱ橋道具街を歩いてみるのもよさそうです。
